晚饭之汤——丝瓜汤
前天 19:44
马苋菜
来自山东
烟台论坛
一般情况下每顿饭都有粥或者汤。
小米粥最频，营养肠胃第一粥。
也经常做丝瓜汤，因为，院子里一直有丝瓜。我自创了丝瓜汤的做法，还挺成功，儿媳说，丝瓜汤好喝的停不下来。
今天把丝瓜架子撤了，最后的丝瓜，做汤。
丝瓜去皮去头去尾
不用刀，手抓下一截一截，直接放锅里
加适量水，放点盐，一点小苏打（作用是保持绿色）泡一会。
开火直接烧，上气后，转小火咕咚咕咚五六分钟，让丝瓜释放出里面的黏糊糊成份。备好一个鸡蛋，葱花，放一起搅和后，淋上。
最后滴几滴香油，尝尝咸淡，合适就可以出锅了。简直好喝的不要不要了，儿媳说，无法描述出来的好喝。
开饭喽，上菜
主食，大米饭
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