晚饭，炸面鱼
昨天 19:07
马苋菜
来自山东
烟台论坛
主食，面鱼
十几年了，外面油炸的东西都不吃。家人想吃，就自己炸。小时候就爱看妈妈炸面鱼，我烧火，放口火烧着，就站起来看看锅里，放进去的面鱼，先沉底，一会就飘起来了，身体就鼓了，颜色就金黄了，爱看哈。为了这口吃的，我硬是，能想妈妈从和面，到面鱼出锅的所有步骤，这些年只要想吃就炸哈
调面，加酵母和盐。没有比列，我做什么都是大约母哈，就是感觉。
温水
用拳头✊捣，使劲捣，时间长点，面越来越劲道。
加水继续
最后这样，醒发
醒发好了
用拳头✊蘸水继续捣，最后能这样
用平底盘子，手蘸水，揪下一块面鱼大的面，蘸水摊开一个个
油烧八九成，放进去
翻个面，两面金黄，出锅
放在盘子里
配菜
炖萝卜鱼
小米粥
蒸无花果，赠送了
全体家人，眼睛铮亮，拿着面鱼，举着兰花指送嘴里撕咬，还发出啧啧声，一个个都没有了吃相。
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