热锅，放油，油热倒入葱花里，做成葱油。
适量葱油重新下锅，放姜末叉烧丁胡萝卜丁翻炒出香味，打入打散鸡蛋两个铺上面，再放进冷藏了一夜的隔夜饭，开始翻炒。
翻炒几分钟后颠锅，锅太重，我得两只手一起拿锅。
出锅前放入些许葱油里的葱花，些许盐和味极鲜，出锅。
粒粒分明香气扑鼻吃了还想吃的炒饭来啦。
葱油叉烧炒饭。
葱油。
颠锅很重要。
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