土豆丝饼，永远的记忆
9小时前
a黎a黎
来自山东
烟台论坛
凉拌土豆丝，清炒土豆丝，土豆丝饼，从儿时到现在，真的是百吃不厌。
因为刀工不好，切的土豆丝有粗有细，还曾被朋友笑话过。我说能把粗细不一的土豆丝同时炒熟也不是一般人能做到的。
就连我们公司食堂的师傅都知道我爱吃土豆丝，每次做了土豆丝时，都会多给我一些。
记得小时候我们姐弟四个都爱吃土豆丝饼。
每当我妈做土豆丝饼时，我们便你拿一块我拿一块的，我妈一边做我们一边吃，等我妈做完了，我们也都吃饱了。
有时候我妈会把土豆切成薄薄的片，裹上鸡蛋面糊，放油锅里煎。
我其实是更喜欢吃这种的，但是这种做法不如打丝便捷。我们家里孩子多，所以我妈做得多的是土豆丝饼。
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